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【合众知多点】教你如何提高酒店管理的执行力

文章出处:责任编辑:刘农人气:-发表时间:2015-12-03 17:44【

  酒店作为一个服务性行业,员工的基数相对其他行业来讲会比较大,这个时候对于管理层的管理执行力要求就很严格,如果管理层的管理执行力不高的话,会直接影响着酒店的入住率跟满意度,不单单对酒店对外的精神面貌有很大的消极影响,而且对内员工的归属感跟积极性也有一定影响,因此如何提高管理的执行力就显得尤为重要了,今天合众酒店用品就给大家讲讲,如何提高酒店管理的执行力。

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  提高执行力靠纪律。

  任何一个组织目标的实现不是靠个人,而是取决于团队,团队的良好配合则需要一种严肃的组织纪律。酒店是半军事化管理的结构体系,层层负责、逐级管理。内部就好像是一部大型机器,要保证这部机器的正常运转,并保证机器所生产出优质合格的产品,就要求我们这部机器的发动机(老总)、传送带(管理人员),以及众多零部件(各部员工),能够树立遵章守纪的观念。作为一名酒店从业人员,服从是我们的天职。做好本职工作,讲究效率,及时完成所交予的任务,这些是没有任何借口可言的。所以为了提高执行力我们必须采取强硬措施,制定纪律,但这只不过是第一步,其后还要增加两方面内容,即规章实施和坚持,以明确的奖罚条例来约束我们的行为。来指导广大员工的行为意识和服务工作。

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  提高执行力靠人才。

  酒店的成功离不开员工创造性、积极性的发挥。酒店应为员工营造出一种和谐的家庭氛围,使员工能充分发表意见,积极参与管理。作为服务第一线的员工,他们比管理者更了解客人的需求和想法,也更能发现工作中存在的问题。管理者必须加强与员工的双向沟通,这才是制定正确决策的保证。总经理意见箱、总经理接待日、与总经理共进午餐等沟通方式已被酒店广泛采用。此外,让员工参与管理,可进一步激发员工的主观能动性,增强工作责任感,使他们更清楚得了解管理人员的要求和期望,从而做好服务工作。管理者可采取授权方式,把一部分决策权下放给员工,让他们可以根据实际情况对客人的问题做出迅速的反应,管理者做好督导与支持即可。为了达到计定的目标,酒店上下、左右都发挥出超强的执行能力,这样的团队才能坚如磐石,所向披靡。

  良好的执行力不同于简单的服从,只有120%的完成任务才算是把事情干成功,所以我们要创造性地去工作。抱着“积极参与,全力投入”的态度去做任何一件事情,不要企图用借口来掩盖存在的不足,将执行力落到实处,不断改善我们的工作,提高酒店的服务质量。

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  提高执行力靠细节。

  一项工作的成败不仅仅取决于计划,更在于细节的落实。着名的《财富》杂志认为:“只有不到10%的有效建立起来的战略得到了有效的执行”;“70%企业失败的原因不是因为他们缺乏好的战略,而是缺乏有效的执行”。执行一个任务,光抓重点是不够的,必须从细小处入手,要让时针走得准,控制好秒针的运行才是关键。特别对于酒店行业,服务无大事,更多的是从细微处见真情,在细节上体现个性化的超值服务。因为发现客人枕头上的折痕,而主动在房间内增添一个枕头;从杯子的倾斜角度,判断出客人的饮料快喝完了,而主动上前为其续杯;一盘客人没有动过的菜肴,也是对我们服务人员的明显提示,主动询问客人的意见,是菜色不合口味,还是点单过量。这不但有利于我们及时改进服务,更助于在第一时间化解客人的不满情绪。酒店若想争取更多的回头客,让每一位客人都能乘兴而来,满意而归。这就要求所有的酒店员工从细节做起,将被动转为主动,脚踏实地,以真心、真诚的服务感动客人。


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